Luz de Alba es un proyecto pionero que combina la elaboración de aceite de oliva de la máxima calidad y un espacio turístico en torno al mundo del olivo y sus experiencias.

Esta iniciativa nace en 2016, impulsada por la visión del empresario Tomás Gómez Cano, con el afán de demostrar la competitividad del aceite español, y más concretamente de La Mancha, a nivel global gracias a la innovación, a la apuesta por la ecología y a un fuerte compromiso social.